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為農產品說故事、做包裝、找市場─2024推動地產地消國際論壇暨授證典禮,熱鬧登場
如何為農產品說故事,展現它們獨具的美味,以及風土的魅力?財團法人中國生產力中心舉辦「推動地產地消國際論壇」中,臺日專家分別從歷史淵源、文化底蘊、地理環境、農產特色等方面講演農產品的多元運用與包裝設計。專家們觀察入微、創意無限,讓農產品以最美的姿態呈現在消費者面前,既不負農民耕作之辛勞,也詮釋了「食當季,吃在地」的真義。
2024.12.17
蔬果減塑,「務實」才能落實!專家:引用「欄柵效應」,每個策略多做一點,塑膠用量就能少一點
2024年世界地球日主題為「地球與塑膠」,「減塑」議題引起關注;聯合國「全球塑膠公約」制定在即,希冀逐步解決塑膠污染問題。但塑膠製品便宜好用,如何減用、禁用,或有更符合環保需求的替代品,對產業趨向影響深遠。其中,農產品因型態各異,又有保鮮、食安等考量,產銷如何運作,才能兼顧環境永續與經濟發展?國立宜蘭大學學術副校長謝昌衛認為,「減塑」是世界趨勢,但禁用手段失之偏頗,不妨從綠色設計源頭減量、提升回收再利用量、創造再生料市場循環網絡等方向思考,多管齊下,循序漸進,「減塑」能務實,才能落實。
2024.12.11
Farmers Market
全臺農民直銷據點
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活力好站
「富里猩巴克」馥茶堂,遊富里必訪「景點」─花蓮縣富里鄉農會農民直銷站
茶香、米香、咖啡香,加上菜根香、木頭香,融合而成「馥茶堂」。這處位於中央山脈、海岸山脈之間的富里鄉農會農民直銷站,不僅外地人喜歡那鄉間特有的慢活步調,更是在地人日常生活中的「猩巴克」,想喝咖啡、不想煮飯的時候,走幾步路,就能偷得浮生半日閒了。
走進北埔老街,一探客庄農產風味;走出偏鄉,帶農產去到更遠的地方─新竹縣北埔鄉農會行動直銷站
「北埔人口這麼少,1/3家戶都種菜,還有人到直銷站買菜嗎?」「農會怎麼可能開店讓農民賣菜?」面對外界質疑,北埔鄉農會總幹事莊烘岡有不同想法。他說,北埔沒有工廠,工作機會少,導致人口外流,但未受污染的環境,不就是優質農特產品的利基?在農糧署補助下,北埔不僅是新竹縣第一個成立農民直銷站之鄉鎮,還是全國第二家直銷站(2014年3月),更在去年(2023年)年底,打造全臺第二部「行動直銷站」,並於農民直銷站門口配置智能販賣機及取貨箱,24小時可以購物取貨,打破地域、時間的限制,為農特產品行銷探索更多可能性。
全臺「No.1行動直銷站」功能超強大!市集活動吸睛人氣王─新北市汐止區農會行動直銷站
農地面積幾近於零的汐止,卻不時傳出「農家好」的歌聲─原來是汐止區農會的「行動直銷站」又出動了。不僅開到偏遠的山區,讓宅居老人不必奔波,也能買到日常所需食材,還可經常參與市集及社區活動,讓都會區住民即使看不到稻禾青青,也能買到全臺灣的農產品。「行動直銷站」新鮮送達,與產地零時差。