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桃園市龍潭區∣人氣景點玩不完!賞花遊湖訪茶鄉,探尋客家飲食文化
文圖/食農知味
2024-08-20
想「找茶」,不必跑高山,也不用赴偏鄉,在「國門之都」就找得到!曾是北臺灣茶葉集散地的桃園龍潭,在都市快速發展的過程中,仍保留茶園耕作及製茶手藝,除了前總統李登輝於臺灣省主席任內命名「龍泉茶」的包種茶,還有客庄「東方美人茶」以及桃園特有的「桃映紅茶」。各個茶品濃淡有致,風味獨具,到龍潭「找茶」,一定可以找到自己愛喝的茶。
多霧、紅土,龍泉茶甘醇圓潤
「龍潭茶」遠近馳名,其來有自。龍潭為臺地地形,地層主要由礫石層與紅土層構成。紅土層屬酸性土壤,不利於栽培作物,卻富含水分及鐵質,加上臺地多霧的氣候,形成不輸給「高山茶」的生長環境。
龍潭區農會總幹事湯明吉指出,早年當地非但茶園密佈,而且是桃竹苗地區樟腦、茶葉的集散地,從古道送來的貨物,裝船運往大溪、萬華、大稻埕等地,風華一時。
早在1983年,時任臺灣省主席的李登輝前總統品嚐龍潭包種茶時,對其甘甜圓潤的滋味留下深刻印象,於是命名為「龍泉茶」,自此成為臺灣十大名茶之一。茶區分佈於龍潭臺地、店仔湖臺地、銅鑼圈臺地、三水里、三和里及三林里一帶,農會並規劃4處觀光茶園,讓遊客一覽茶園風光。
東方美人茶蜜香縈繞,桃映紅茶不加糖也甘甜
湯總幹事指出,「龍泉茶」是臺灣少數條形包種茶,打開茶罐,蘭花清香撲鼻而來,茶湯清澈,卻韻味醇厚,愛茶人士來到龍潭,絕不能錯過。
龍潭區農會今年(2024年)初改裝農民直銷站,龍泉茶便是「鎮站之寶」。湯總幹事說,有了直銷站當窗口,不論龍泉茶,或是東方美人茶、桃映紅茶都賣到缺貨。
東方美人茶又稱為白毫烏龍、膨風茶,茶葉因「小綠葉蟬」叮咬,產生特殊的蜜香味,以人工手採一心二葉的嫰茶菁製成。龍潭區農會供銷部主任黃潤芳指出,為維護「小綠葉蟬」的生長環境,茶園採有機栽種,希望「小綠葉蟬」長久繁衍;「桃映紅茶」則以桃園原生種的小葉種茶菁製成,茶湯紅豔,滋味甘甜,不必加糖或奶精就很好喝。
「客家茶屋」找茶,茶味濃,人情味更濃
龍潭農民直銷站以「來喝一杯有人情味的茶」為主題,特別設計「客家茶屋」及大樹造型展示架,營造出在樹下飲茶納涼的情境。來到這裡,可以喝杯茶、歇歇腳,也可以和「茶茶仙」公仔及「蛋蛋」公仔拍照打卡。一眼望去,彷彿置身茶園的外牆、如稻浪般湧動的天花板,也十分吸睛,隨便擺個pose,都很「網美」。
湯明吉總幹事說,龍潭區農會成立迄今剛好100年,「老機器」展現新風貌,直銷站改造後,不僅在地人愛來逛逛,還吸引外地農會人士前來參觀。農民發現有機蔬菜被做成看板,雞蛋也有專屬公仔,對自己生產的農產品被珍視都感動不已。
除了「找茶」,「龍泉米」也夙負盛名。湯總幹事指出,「龍泉米」產自大漢溪上游的石門水庫地區。沖積平原土壤富含微量元素,灌溉水源純淨無污染,加以農民技術純熟,所栽培的台稉9號等米種,米粒飽滿、米香濃郁,是全國稻米競賽的常勝軍,與其他米鄉相比也毫不遜色。
灌溉埤塘變身觀光景點,茶鄉風情深度探索
「龍潭」之名來自境內的「龍潭大池」。隨著都市發展,早年調節水源、灌溉農田的埤塘,逐漸轉為觀光休憩的場所,不僅平日可以走吊橋、賞池景,還能划船、玩立槳,每年端午節舉辦的龍舟競賽,以及農民市集、花火表演等,都吸引爆滿人潮參與。事實上,龍潭的人氣景點不少,小人國主題樂園、活魚一條街、石門山步道、乳姑山夜景區、鍾肇政文學園區、三坑老街、三坑生態公園等,還有石門水庫熱氣球節,2、3月的魯冰花季,4、5月間的油桐花季等,一整年熱鬧滾滾。
黃潤芳主任說,來到龍潭也不妨一遊「臺灣客家茶文化館」及「大北坑休閒農業區」。前者可體驗多國風格的茶席,探索客家飲食文化;「大北坑」則是客庄重要茶區,丘陵交錯,茶園遍佈,自然生態豐富,還有歷史人文建築及客語藝術磚牆,遊客可以慢下腳步,深入體驗茶鄉風情。
買在地好物找直銷站,食農體驗豐富多元
搶搭旅遊熱潮,龍潭區農會以農民直銷站為平台,推出各種在地好物,茭白筍、雞蛋、生菜,以及小農農產品等。衝著在地生產、新鮮上架的魅力,直銷站不僅成為附近居民日常飲食的補給站,也吸引遊客前往採購。
除了茶、米、蔬果之外,農會近年力推的苦茶油,也深具在地特色。龍潭栽種油茶樹的歷史,可追溯至1970年代。湯明吉總幹事指出,早年農民多利用田區空地種植,但僅零星栽培,農會3年前成立產銷班,擴大產業規模,所生產的苦茶油,營養成分高,還帶有堅果香氣,他平時炒菜多用苦茶油,甚至喝湯時,也會加點苦茶油,多了一股獨特的香氣。
由於農產多樣化,農會也經常舉辦食農體驗活動,如拔蘿蔔、採茶、DIY製茶、採桑椹等,湯明吉總幹事希望將龍潭的農產品介紹給更多人,同時也邀請大家深入在地,來龍潭「喝一杯有人情味的茶」。
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