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地產地消看見后里的美好,實現農人專心務農夢想─臺中市后里區農會農民直銷站
整理/食農知味
圖/食農知味
2023-09-23
曾入選百大青農的林隺,其有機栽培杏鮑菇,口感Q彈,且耐儲存,品質一級棒;與大型通路合作,銷售順暢,但他仍堅持供貨給后里農民直銷站。他說,在直銷站上架,農民可以自行訂價,利潤較高,還能將農產品留在故鄉,讓更多人知道后里的美好。
小農平台,助建立品牌
地產地消是農人的夢想,許多在地農民也有同樣想法。堅持友善環境種植玉女小番茄、洋香瓜的農友林大哥表示,透過直銷站的展示區,累積知名度與信任感,有助品牌的建立,還有食農教育士深度地介紹農產品,讓他可以專心務農,不必天天在賣場耗費時間。
直銷站的好,農民都知道。雖然營業時間比一般超市短,但站點食農教育士曾彥潤服務周到,經常為團購客戶送貨到家,讓人「足感心ㄟ!」許多支持在地農業、又重視食材安全性的主婦,都成了直銷站的「粉絲」了。
20多位農友供貨,精緻多元
直銷站目前合作農友有20多人,農產種類多元精緻。農友劉勇志種植日本甜芥藍、黃花芥藍芽及青花筍,農友吳孟育的有機佛手瓜,均是市面少見品項;農友張瑞輝的寶島甘露梨,果實碩大、果肉細緻,被稱為「高接梨界的L V」,是站點的人氣商品。
說到后里的代表性農產,則非馬鈴薯莫屬。每年1-3月為盛產期,直銷站新鮮上架,農友吳重文種植馬鈴薯30多年,以「大葉克尼伯(白肉)」品種為主,不只很搭西餐料理,拿來炸薯條、做咖哩飯也很好吃。
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