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「三蜜香」甜如蜜,花椰菜乾有特色─彰化縣埔心鄉農會農民直銷站

整理/食農知味

圖/食農知味

彰化縣是臺灣重要的花菜類蔬菜產區,埔心農民直銷站中,鮮採的花椰菜,花球飽滿,簡單水煮或是油炒都爽口鮮甜,是產地才吃得到的美味;產量多時,勤儉的農民還手做花椰菜乾,可以直接炒,也可以煮湯,是極具特色的地方料理。

埔心站的前身是農特產品展售中心,附設於農會信用部旁
埔心站的前身是農特產品展售中心,附設於農會信用部旁。

蜜拔、蜜紅葡萄、金蜜芒果,訪埔心必嘗

來到埔心,絕對不能錯過「三蜜香」,即寶島蜜拔(全年生產)、蜜紅葡萄(產期7至8月及12至翌年1月)及金蜜芒果(產期7至8月)。由於口感香甜如蜜而定名為「三蜜香」。

寶島蜜拔7、8分熟時,清脆甘甜,完熟後香氣濃郁,滿室生香,軟中微Q的口感,長輩都很喜歡喔!蜜紅葡萄果粒大、果皮薄,還有獨特的清甜味,冬季果實較小但風味濃郁,經常一上架就被搶光;金蜜芒果色澤金黃討喜,果肉紮實,帶有蜂蜜的香氣,雖然甜度高、水分飽滿,卻甜而不膩。

冬季正是當地芭樂與巨峰葡萄的產季
冬季正是當地芭樂與巨峰葡萄的產季。

老站新開,社區的好朋友

埔心農民直銷站於2022年成立,但早在2016年便以農特產品展售中心的型態服務在地居民。雖是老朋友,但開幕那天還是很轟動,站點人員說,社區媽媽們把站裡擠得水洩不通,旋風般掃光貨架上的蔬果,為小農農產的行銷打了一劑強心針。

直銷站麻雀雖小,五臟俱全
直銷站麻雀雖小,五臟俱全。

埔心直銷站外觀樸實,與在地社區融為一體;且座落於農會信用部旁,很多人到信用部辦事時,總是順便到直銷站採購一番,成為居民日常生活不可或缺的一部分。

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