#花椰菜
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#花椰菜
國產飛天豬,沖積扇產青蔥、芋頭,在地最鮮美─臺中市大安區農會農民直銷站
很多人偏愛臺灣本地豬肉,不僅肉質Q彈,且無腥臊味,臺中市大安區農會成立自有品牌「飛天豬」,主打新鮮國產豬肉的意象。各式各樣的肉品,在大安農民直銷站都買得到,打開就能料理,是主婦的好幫手。
「三蜜香」甜如蜜,花椰菜乾有特色─彰化縣埔心鄉農會農民直銷站
彰化縣是臺灣重要的花菜類蔬菜產區,埔心農民直銷站中,鮮採的花椰菜,花球飽滿,簡單水煮或是油炒都爽口鮮甜,是產地才吃得到的美味;產量多時,勤儉的農民還手做花椰菜乾,可以直接炒,也可以煮湯,是極具特色的地方料理。
料理變魔法,「全食物」也好吃!減少剩食,營養不浪費
「全食物」飲食蔚為風潮,但全食物怎麼吃營養才能不浪費?營養師林雅恩認為,透過料理手法,把「全食物」變好吃,不僅攝取食物更多的營養素,探索美味的過程也能撫慰心靈,更有助於垃圾減量、環境永續,何樂而不為?