#地產地消

新年伊始，梅花綻放，南投水里山頭像覆了層雪，吸引賞梅人潮蜂擁而來，梅農也忙了起來。從青梅到黃梅，不同熟度的梅子，透過浸泡、醃漬、萃取等方式，變化出各式各樣的產品，一直到5月產期結束，梅農才終於停下忙碌的腳步。

金蝶花醋、菊芋茶、蓮花味噌、羽衣甘藍蛋捲、蜂巢蜜…，來到宜蘭縣農會農民直銷站，宛如進入農特產的「大觀園」。眾多小農以直銷站為舞台，呈現自家農產最美的姿態。雖然沒有華麗的包裝，但那份來自農家的樸實、土地的芬芳，讓直銷站成為遊客到訪宜蘭必去之地。

夏天就是要吃西瓜啊！夏日龍井西瓜祭將於5月4日熱鬧登場，活動規劃滿滿滿，包含農特產品展售活動、尋寶市集、食農體驗、打卡送好禮、夏日音樂饗宴…等，一起來感受龍井活力四射的熱情，享受夏日沁涼脆甜的西瓜食光吧！

為培育各地農民直銷據點地產地消經營人才，在農糧署指導下，財團法人中國生產力中心於12月15日（五）下午假格萊天漾大飯店，辦理「推動地產地消國際論壇暨授證典禮－農產品直銷據點的多功能性及多元發展」。本論壇邀約兩位海外專家進行專題演講，日本千葉大學大學院、園藝學研究科櫻井清一教授分享主題為日本地產地消的發展歷程與未來走向；日本協同組合連攜機構(JCA)加藤美紀主任研究員則分享日本農民直銷站的多元機能與地方魅力。此外，本年度「食農教育士培訓工作坊」第三期16名學員均通過審查，順利取得認證資格，故結合論壇辦理實體授證。

第五屆稻草藝術季「動物迷蹤‧稻翼之歌」將在12/23(六)、12/24(日)盛大開幕，趕快安排到花蓮度個Chill的週末吧！賞稻藝、聽最棒的演唱會，現場簽章不但送150元試吃品嚐劵，而且遊富里還送伴手禮。精彩可期，人情味滿滿，一同來享受富里冬日的美好吧！

如果你對農產銷售、永續農業、地產地消、地方創生等議題一向關注，趕緊手刀報名參與本次盛會！本論壇特別邀請兩位日本專家演講，包含千葉大學櫻井清一教授談「日本地產地消的發展歷程與未來走向」、JCA加藤美紀主任研究員講述「直銷站的多元功能與地方魅力」。現場並為第三期食農教育士們授證，一起分享地產地消尖兵的成長與喜悅。

嚮往淳樸的田園風情？厭倦緊湊的生活步調？新竹縣北埔鄉農會於12月9日舉辦「與米童行‧美好田園」產業推廣活動，不妨帶著孩子一起來體驗光著腳丫抓泥鰍、戴著斗笠割稻；採摘新鮮的青菜、品嚐客家美食。趕緊大手牽小手，共創親子美好回憶吧！

新竹高山烏龍茶生長環境終年雲霧繚繞，日夜溫差大，葉片鮮嫩肥厚，茶湯甘甜滑潤，如同雲霧在舌間繚繞，故名為雲裳烏龍。為推廣高山烏龍茶，新竹縣農會舉辦「雲裳烏龍─品茶節」，自12/11日至12/29日推出特等茶免費品茶活動，現場還有茶文化小知識及好吃茶點分享喔！有閒，共下來食茶！

「食當令，吃在地」近年蔚為風潮，農業部推動「地產地消」政策，十年有成，擔負產銷之間橋樑的農民直銷站及食農教育士，也日漸受到重視。財團法人中國生產力中心主辦的「食農教育士培訓工作坊」進入第三期，眾多食農教育士結訓後，在「地產地消」最前線傳達臺灣農產品的美好與魅力。從產地到餐桌，距離不再遙遠，彷彿聞得到泥土香、菜根香，「地產地消」的意義與價值，盡在於此。

鹽水番茄、鹽水意麵名聞遐邇，在地蔬食也十分有特色。趁著產業文化活動，豐盛的物產齊聚一堂，一次體驗專屬鹽水的風土滋味吧！除了滿足味蕾之外，還有許多好看、好玩、好逛的活動內容喔！

后里區農會「花現薯光」花卉暨馬鈴薯農特產品推廣行銷活動，將於12/2 (六)至12/3 (日)於后里區福安宮舉辦。現場除了有挖馬鈴薯體驗、米食料理品嚐、消費集點送好禮等活動外，還有花卉手作體驗。活動好康與體驗名額有限，想參加的人手腳要快喔！

新竹縣新豐鄉稻米產業文化暨地瓜節活動─豐味田園烘窯嘉年華開始報名囉！活動當天除了最受歡迎的焢窯外，還舉辦農特產品市集，報名還送魩仔魚和乳製品。熱愛戶外野炊及親子活動的民眾還等甚麼，名額有限，趕快手刀衝一波！

友善土地、保護環境的觀念必須從小養成。為推廣食農教育向下紮根，將安全健康的食物與家人們分享，並讓小朋友更加認識3章1Q農產品、安心食材，芎林鄉農會特別舉辦買菜趣味競賽，還可以將農產品直接帶回家，與家人分享，幫媽媽加菜哦！

每年引起熱烈回響的千人焢窯活動開始報名囉！竹東地區農會將於12/2至12/3星期六、日舉辦「2023竹東黃金地瓜節」活動，除搭建大型稻田迷宮外，還有地瓜焢窯，以及讓小朋友在農田稻草堆裡尋找雞蛋的遊戲。現場並有地農特產品展售市集，無論老少都能盡享田園之樂。

臺中年度盛事─「新社花海節」即將於11/11登場，美不勝收的花海，每年總是吸引大批民眾前來。臺中新社擁有豐富的自然生態、農業園區等觀光資源，新社區農會特別整合區內抽藤坑及馬力埔兩大休閒農業園區，串連在地樂活店家，推出花海限定的農遊套裝遊程，邀請民眾來體驗好吃、好玩、好看的新社！ 

你心目中的幸福島嶼是什麼模樣？雲林斗南鎮農會所推出幸福島嶼野營燒烤活動，鼓勵人們以飲食行動取代想像，親自到產地認識農漁畜牧業。在燦燦星空下，與一群好友在帳篷包廂內，享用幸福島嶼專屬燒烤食材，嚴選自有機友善物產、永續循環台灣牛及台灣當季蔬果....等，享受露營時光及品嚐台灣物產的美好！

有人說，食農教育士是農民跨入農產品直銷的窗口，消費者買到在地「尚青」農產的「得來速」，一點也不誇張。有了他們，小農不必單打獨鬥，承擔生產與銷售的雙重壓力；有了他們，民眾料理一日三餐，可以更從容、更安心；有了他們，餐桌加入四季的色彩，展現不同的風景。更重要的是，在臺灣發展「地產地消」的過程中，食農教育士扮演了關鍵的角色。農民不再求售無門，生計獲得保障；消費者面對琳瑯滿目的商品，不必猶豫難決；食物里程日漸減少，每段里程即使只是一小步，都是保護環境生態的一大步。

食農教育士的角色這麼重要，但「食農教育士」究竟是什麼「人」？懷抱什麼理想？擁有哪些絕技？還有，怎樣才能成為「食農教育士」？接下來，就聽聽我們細說分明囉！

坐看觀音山，閒逛老街，漫步漁人碼頭，淡水的慢活情調，吸引絡繹不絕的旅遊人潮。但除了魚丸、阿給、魚酥等小吃，各種在地農產也很有特色，走訪淡水，不妨逛逛農民直銷站，會有更多樂趣與驚喜喔！