綠金傳奇，後山土地之歌─花蓮市農會農民直銷站

位處「後山」，行銷不易，卻有農民創造月營收百萬元的奇蹟！花蓮市農會一年內開了3處農民直銷站，為在地小農打造寬廣而穩定的通路。透過直銷站，「百萬農民」不再是可望不可及的夢想，消費者不必跑遠，也能買到「尚青」的蔬果，從採收到上架，最短「里程」只有2小時。地產地消，在「後山」開花結果了。

全臺首批直銷站，花蓮深耕

事實上，花蓮市農會「花商農民直銷站」是全臺第一個農民直銷站。2013年9月，農委會選定「花商超市」試辦，一炮而紅。當時供貨農民只有21人，每天營業額卻高達3-5萬元，以一包菜20-30計算，每天至少賣出1500包，成績耀眼。農會看好「新鮮」商機，當年底及隔年9月，自強超市、田埔超市陸續成立農民直銷站，三站合擊，發揮更大效益。

花蓮市農會供銷部主任楊進雄指出，早年的超市與一般賣場無異，陳設簡單，連貨架也是農會員工DIY，導入農民直銷站後，形塑在地產業特色。2020年申請農糧署「農村再生基金計畫」補助經費，將「自強店」轉型「二代店」，除了增加冷藏、冷凍設備，將生鮮及農特產品比重增至50%，突顯農業意象，並作為食農教育場域，成為產消之間的平台。

月營收百萬，農民好神

從一開始，3處直銷站供貨農民就不限於花蓮市，農事指導員呂順龍指出，由於都市發展快速，花蓮市農地漸少，鄰近的吉安、壽豐則是農業大鎮，當地小農成為主要供貨者，還有農友遠從富里而來。目前供貨農友約75人，隨著季節輪番供應新鮮蔬果等農產品。

「新鮮直送」是直銷站的特色，也是賣點。呂順龍說，許多農民透早採收，直銷站一開門就來上架，「食物里程」大約2小時，而一般超市往往是前一天到拍賣市場批發，經過預冷，第二天才包裝上市。1天的時間差，新鮮度至少減了10%，其間差距肉眼可見，尤其葉菜類更明顯。

直銷站的設立，打開小農的銷售通路，也改變在地居民買菜的習慣。新鮮、便宜、安全的訴求，贏得認同。開業第5年，出現月營收超過百萬的農民，還有多人一季營收也達百萬元，堪稱「點菜成金」。

直銷站銷售穩定，小農都按讚

菇農吳厚德笑稱，他的孩子的大學學費「都是從直銷站賺來的」。從直銷站創立之初，他便是「先遣部隊」，迄今10年，每年營收約30、40萬元，十分穩定。因多了直銷站的通路，讓這份傳承四代的家業，更為穩固堅實。

小農江明潔也說，有了直銷站，農民不僅多了銷售據點，也提高了能見度，消費者掃描Qrcode就可找到農田所在，了解種植情形，甚至就地購買，建立產消零距離的信任感。

江明潔家族在吉安種植兩甲地，除了葉菜類，還有玉米、南瓜、香瓜、哈密瓜、大番茄、小番茄等數十種作物，她還針對傳統市場與直銷站不同客源的喜好，調整商品型態，例如地瓜葉先處理過，讓上班族媽媽在直銷站採購後，只要簡單清洗就能下鍋，料理省時省力。

農再基金助力，空間、陳列煥然一新

雖然位處後山，但農會並不自限腳步，業務發展與時俱進。1994年開設超市，販售日常生活用品，2000年成立生鮮物流中心，導入生鮮蔬果，2013年首開風氣之先，設立農民直銷站，透過農糧署「農村再生基金計畫」，直銷站不僅是在地農特產品的展示櫥窗，也成為食農教育的最佳場域。

改頭換面後的「自強農民直銷站」，空間簡潔明亮，讓日常買菜不再無聊勞累。來自全臺各地農會的農特產品，分區陳列，標示醒目，送禮自用，一站搞定。推廣部主任柯惠娟指出，各種鮮採蔬果如小松菜、青江菜、高麗菜等，人氣最高，小農手作的蘿蔔乾、水果乾、長豆乾、瓠瓜乾、野菊花茶以及原民食材，令人眼睛一亮，在貨架間穿梭「尋寶」。

農會並成立「土地之歌」品牌，有機米、黑米、山苦瓜茶、薑黃粉、剝皮辣椒、高山油菊、馬告等，充分展現花蓮多元化作物的特色。五線譜、音符、薩克斯風，躍上農產包裝，彷彿一首首「土地之歌」迴盪在花蓮各個角落。

食農教育場域，老少都愛

琳瑯滿目的商品，從生鮮蔬果、初級加工，到各式各樣的創意農特產品，正好作為食農教育的素材。「自強店」後方便是碾米廠、生鮮處理場，形成食農教育基地。多年來，不但是四健會小朋友的活動場所，當地國中小學也會帶著孩子們來校外教學，認識各種農特產品，或是學習割稻、碾米、做麻糬，有吃有玩，孩子都很開心，直說「下次還要來」。

此外，還有富里採青梅、作醃梅等活動，不但有上班族報名，連80歲阿公阿嬤也來參加，8點Po上網，10點就額滿了；農會也經常邀請小農當講師，介紹作物怎麼栽培、怎麼料理，例如酪梨，可以做酪梨三明治、酪梨堅果優格，連酪梨籽也不浪費，切片煮水當茶飲，加枸杞或梅子風味更佳，或是山苦瓜、芭蕉一起打冰沙，靈光閃現的創意料理，其實是農家惜物的心情。柯惠娟主任說，透過活動課程，產消兩端面對面零距離溝通，便是「地產地消」紮根在地的最佳模式。

近年極端氣候漸成常態，農業生產面臨嚴酷考驗，直銷站的小農貨架也出現間歇性供貨不足的現象，月收百萬的榮景恐難重現，但穩定的銷售通路，仍是農民強而有力的支持力量，在後山偏鄉，直銷站扮演的角色尤為重要，而這也是花蓮市農會自我的期許與責任。