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臺東專櫃,小農與居民的產消交流站─臺東地區農民直銷站中華店

文圖 / 食農知味

由於種植產量及品項多樣性的問題,臺東的生鮮超市所販售的蔬果,多從西部批發運送過來,而在臺東生產的蔬果也多是寄送到西部標售,對於獨立種植、生產規模較小的在地小農而言,面臨了行銷困境。

臺東地區農民直銷站中華店
農民直銷站中華店站內設置「臺東專櫃」,成為小農展售在地新鮮蔬果的平台。

以「小農的大作」為主題,連結在地生活

臺東地區農會在107年配合農糧署地產地銷計畫,以中華店超市擴大為農民直銷站、於站內設置「臺東專櫃」,成為小農展售在地當季的新鮮蔬果,和在地居民可安心購買的常態性平台,只要是有機生產或友善農作都可以申請上架。目前有三、四十位合作小農,除了一般經濟作物,也有部落地區農友種植的小米、樹豆、洛神等深具地方特色的農產品。

臺灣的洛神最早在1910年由日本人從新加坡引入,正式的名字為「玫瑰茄」,一年一穫,約在十月至十二月間採收,目前全臺洛神有九成集中在臺東地區種植,也是臺東地區農會及農民直銷站的特色農產,並加工開發出果乾、果醬、脆片、軟糖、冰棒、酵素與茶包…等多項熱銷商品。

臺東農民直銷站有許多在地特色農產
臺東農民直銷站有許多在地特色農產。

食農教育走進原民部落

臺東地區農會十多年來都提供臺東專科學校綜職科實習場所,學生大部分來自偏鄉原民部落。透過學校的園藝課、飲調課讓學生親自體驗手作食物,以及了解在地農產的歷史,並從中認識食材、學習尊重與欣賞多元文化。

臺東地區農會王靜萍食農教育士觀察到,學生從捅籽到醃製蜜餞和熬煮洛神花汁…等一系列實際操作中學習洛神相關知識,對傳統作物及土地更加認同。

小農有機或友善生產的農產皆可申請上架
小農有機或友善生產的農產皆可申請上架。

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