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#小米

全榖油脂堅果含豐富維生素E。

10種高E全榖油脂堅果全都要!補E抗氧化,加蔬果神助攻

維生素E是重要的營養素,其功效不僅能抗氧化、增進皮膚與血球健康,還有助於減少自由基產生。但日常飲食哪些食物富含維生素E?如何補充提升吸收率?營養師蕭清月建議,想補充維生素E,葵花油含量豐富,每天兩湯匙來烹調,再吃些全穀類及堅果,就能達到每日12毫克的建議量。如果加上維生素C助陣,就更有效率了!

食物原理:原鄉特色作物與食農教育推廣活動

食物原理:原鄉特色作物與食農教育推廣活動紀實

你知道小米除了可以釀小米酒、做小米粽還可以做小米風味醬嗎?你知道樹豆其實有很多種顏色嗎?你知道山胡椒的風味怎麼形容嗎?為推廣原鄉特色作物,在農糧署指導下,財團法人中國生產力中心於112年10月21日及22日在臺北市華山1914文創園區舉辦了一場充滿活力的「食物原理:原鄉特色作物與食農教育推廣活動」。這不僅是一場農產品展售,更是一場充滿互動樂趣的食農教育體驗,為拉進消費者與原鄉部落的距離,讓大家深刻感受原鄉食物的原理與魅力,實踐地產地消的理念。兩日活動共吸引了超過兩千位民眾的蒞臨!

臺東地區農民直銷站中華店

臺東專櫃,小農與居民的產消交流站─臺東地區農民直銷站中華店

由於種植產量及品項多樣性的問題,臺東的生鮮超市所販售的蔬果,多從西部批發運送過來,而在臺東生產的蔬果也多是寄送到西部標售,對於獨立種植、生產規模較小的在地小農而言,面臨了行銷困境。