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地產地消特優據點∣客庄美食,在地農家味─新竹縣芎林鄉農會農民直銷站(上山店)

整理/食農知味

圖/食農知味

到芎林農民直銷站上山店,感受濃濃的客家風情。站裡不僅有曬過暖陽的梅干菜、長豆干、筍乾、酸菜、福菜、蘿蔔乾等客庄食材,還有軟Q的糍粑(客家麻糬)以及鹹香爽口的水粄(客家碗粿),愛吃客家美食,來芎林準沒錯。

新竹縣芎林鄉農會農民直銷站(上山店)
新竹縣芎林鄉農會農民直銷站(上山店)。

農民故事卡,訴說理念及產品特色

芎林鄉位於新竹縣高山與平原的交界地帶,頭前溪蜿蜒流過,灌溉水源不虞匱乏,又有肥沃的砂頁岩沖積土壤,形成栽培水稻的最佳環境。日治時期,「芎林米」還是進貢天皇的御用米。在百年穀倉改建而成的農民直銷站中,仍保留早年的「藏米柱」,記錄這一頁產業史。

日式穀倉變身直銷站,也賦予舊建築新的時代意義。站點人員將早年的舊棧板切塊後,拼貼成一棵「大樹」,再貼上一張張農民故事卡。農民樸實的笑容,訴說耕種的理念及自家特色產品,吸引許多顧客駐足欣賞,甚至按圖索驥,找到喜歡又安心的產品。

一張張農民故事卡。訴說耕種的理念及自家特色產品
一張張農民故事卡。訴說耕種的理念及自家特色產品。

道地美食各式各樣,番茄派對熱鬧非凡

新竹縣屬客家聚落,各式各樣的客家美食當然是直銷站的主角,站點還不時邀請農友現場料理,推廣自家產品。例如蘿蔔糕、菜粿、酸菜板條等,讓顧客品嚐最在地的農家風味。許多客籍顧客來到這裡備感親切,非客籍的,也可以順便向食農教育士學幾句客家話喔!

到芎林農民直銷站買菜順便學客語
到芎林農民直銷站買菜順便學客語。

來到直銷站,也不能錯過各種新鮮農產,「芎林米」外,夏季的火龍果、秋天的柑橘,都是熱銷品項,「芎林番茄」更是站點的人氣王。農會推廣番茄種植20年,卓然有成,每年舉辦的番茄節,宛如一場「蔬果派對」,百人踩酸菜、番茄客家風味餐等活動,熱鬧非凡,還開發番茄拉麵、番茄麵線、番茄汁等商品,大大提升產業的能見度,不論黑柿、桃太郎或玉女番茄,口感豐富,吃起來就是不一樣。

「芎林番茄」是站點的人氣王。
「芎林番茄」是站點的人氣王。

芎林直銷站目前合作農友有58人,隨著時令上架新鮮的農產品,不僅成為在地人日常食材的補給站,由於靠近竹科、高鐵新竹站、竹北交流道,並串聯飛鳳山、紙寮窩等景點,也成為大新竹或北臺灣民眾採買好物的據點。站點特別打造千坪停車場、購物袋循環交換站,不但採買停車十分方便,打包帶著走也完全沒問題喔!

芎林農民直銷站已成為在地人日常食材的補給站
芎林農民直銷站已成為在地人日常食材的補給站。

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