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#高麗菜

黃金泡菜

高麗菜─趁產季做黃金泡菜,泡麵、炒肉片、煮火鍋美味加乘

高麗菜是家庭常見菜色,盛產時,大顆又便宜,讓主婦忍不住多買一顆。「料理達人」莊雅閔建議,高麗菜個頭大,小家庭好幾餐才吃得完,因此不要只用炒的。利用不同的料理手法,不同的搭配食材,就能碰撞出不同的風味火花,怎麼吃也吃不膩。

苗栗縣竹南鎮農會臺式泡菜食農體驗活動

臺式泡菜食農體驗〜學做泡菜,還能兌換高麗菜及折價券∣苗栗縣竹南鎮農會

酸甜爽脆的臺式泡菜最是開胃!怎麼做臺式泡菜,是不是超想學?竹南鎮農會繼去年舉辦臺式泡菜食農體驗團一推出即秒殺,許多來不及參與或意猶未盡的朋友紛紛敲碗辦起來,今年終於再度開團,且僅此一場,千萬不要再錯過囉!

新竹縣竹北市農民直銷站

打造食與農的交流場域,傳遞在地農產價值—新竹縣竹北市農民直銷站

農業是面對自然的工作,在地的生產者種植當令新鮮的蔬果,從播種、施肥、仔細呵護直至採收,這段漫長辛勤的農活過程如何訴說給消費者?農產品的價值又以甚麼形式傳遞?農民直銷站是連結農業與食物的場域,聚集活躍的地方生產者,邀請他們自主上架產品,並且攜手服務於直銷站的食農教育士,共同推廣與土地共好的農作故事。而食農教育士是連結飲食與農業的專業人士,以當令食材提供健康飲食的知識,藉由食農教育體驗,提升現代社會對農業傳承的關注。竹北農民直銷站,鄰近中正東路商圈,交通機能便捷,面對大型連鎖量販店、超市等強敵環伺,又是如何突破重圍,交出年收入破億的精采成績單?