#花青素
#花青素
- 首頁
- /
-
#花青素
紫米、黑米一樣嗎？營養師教你怎麼煮好吃又營養
臺灣人的一日三餐，離不開米飯，除了白米、糙米，近年黑米、紫米也入列米飯備選名單。營養師胡百娟說，紫米和黑米可說是「有顏色的糙米」，不但膳食纖維比白米多，紫黑色皮層更富含花青素，和白飯一起煮，高纖可口，又能增加抗氧化。
葡萄─夏果果香濃，冬果甜度高，完熟口感軟Q多汁
一年四季，不論哪個時節，都看得到葡萄的蹤影，這是農業單位、研究人員與農民投入無數心血的成果。葡萄催芽劑及相關技術的研發，不僅打破葡萄休眠限制，還能調整產期，各個季節輪番上市，不但全年吃得到葡萄，還釀出風味獨特的葡萄酒，打造出採果、品酒、餐宴、民宿的休閒旅遊型態，使葡萄產業的內涵與風貌更多元，也更豐富。