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#檸檬

花蓮縣瑞穗鄉農會「瑞穗好食在」食農教育活動

瑞穗好食在〜玩轉食農趣,快樂從土地開始∣花蓮縣瑞穗鄉農會

小黃瓜、苦瓜、菜瓜、芭樂、芒果、檸檬、文旦…,你對市場上常見的蔬果認識多少? 瑞穗鄉農會舉辦「2024瑞穗好食在」系列食農教育活動,內容包含滿滿有趣又實用的知識,以及手作料理體驗,等你來探索,趕快規劃行程,手刀報名起來哦!

檸香脆炒三絲

《惜食料理教室》檸香脆炒三絲〜開胃料理!今晚就煮來吃

醋與檸檬等食物中的酸味能讓唾液分泌更加旺盛,不僅讓料理清爽、有增加食欲的效果,少量的酸味可以創造出豐富的味道。這道菜烹調時使用醋或天然水果增加料理酸味,以取代食鹽的使用,可以達到控鹽的效果,善用不影響食安或營養價值的即期蔬果,一樣的品質,更少的花費,營養也均衡。