#檸檬
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《美味升級料理術》檸檬─提味添香驚喜包！糖漬檸檬、鹽漬檸檬做起來，入料理秒變大廚
很多女性愛喝檸檬汁，豐富的維他命C，有助於美容養顏，但檸檬也經常用於料理喔！不只新鮮檸檬可以去腥解膩，經過糖漬、鹽漬的檸檬，透過醃漬的熟成手法，不僅能去除惱人的檸檬苦素，同時帶著清新的水果香氣，拿來做料理，菜餚更柔和爽口。
瑞穗好食在〜玩轉食農趣，快樂從土地開始∣花蓮縣瑞穗鄉農會
小黃瓜、苦瓜、菜瓜、芭樂、芒果、檸檬、文旦…，你對市場上常見的蔬果認識多少？ 瑞穗鄉農會舉辦「2024瑞穗好食在」系列食農教育活動，內容包含滿滿有趣又實用的知識，以及手作料理體驗，等你來探索，趕快規劃行程，手刀報名起來哦！
《惜食料理教室》檸香脆炒三絲〜開胃料理！今晚就煮來吃
醋與檸檬等食物中的酸味能讓唾液分泌更加旺盛，不僅讓料理清爽、有增加食欲的效果，少量的酸味可以創造出豐富的味道。這道菜烹調時使用醋或天然水果增加料理酸味，以取代食鹽的使用，可以達到控鹽的效果，善用不影響食安或營養價值的即期蔬果，一樣的品質，更少的花費，營養也均衡。