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#維生素c

椪柑

椪柑─別放冰箱!這樣保存可以降低酸度、提升甜度

時序進入10月,便是椪柑的產季,青皮柑與橙皮柑輪流裝點農民直銷站的貨架。很多人疑惑,青皮與橙皮是不同品種的椪柑嗎?其實兩者是同一品種,只是採收的時間差造成果皮色澤的差異。無論哪種椪柑,都有滿滿的維生素C,每天2顆,就達到國健署建議的每人每日需求量,趁著盛產,趕快吃起來。

苗栗造橋南瓜

南瓜─營養好處多,連南瓜皮、藤、籽都能吃

南瓜可說是最具童話感的蔬果。灰姑娘的馬車、萬聖節的提燈,都是南瓜變身而來。近年臺灣風行「南瓜隧道」,色彩斑斕、形態各異的南瓜懸垂瓜棚下,更令人彷彿走入童話世界中,不論,大人小孩都驚呼連連,紛紛搶拍,留下「卡哇伊」的紀念。

番茄

番茄─鮮食料理都營養,不同顏色養分略異

很多人買菜時,會自然地往菜籃裡丟幾顆番茄,放在冰箱隨時備用。番茄炒蛋、番茄蛋花湯,好吃又營養;一個人的時候,簡單一盤番茄義大利麵,暖心又暖胃,尤其番茄纖維高,熱量卻很低,大家趕快把番茄列入菜單吧!

文旦

文旦─中秋解膩最對味,懂挑能等就好吃

說起中秋最「速配」的水果,多數人會選擇文旦吧!不僅賞月飲茶少不了文旦作陪,全家歡聚烤肉若嫌油膩,也不妨來點文旦平衡一下。事實上,文旦極耐貯放,即使擺放月餘,依然風味迷人,中秋過後,一樣可以享受文旦的美味。

大白柚

大白柚─秋末限定美味,維生素C是蘋果18倍

白柚與文旦口感類似,同屬芸香科柑橘類植物,但白柚可不是「長胖」的文旦喔!與文旦相比,大白柚重了2、3倍,香味更濃、汁液更飽滿,吃起來更過癮,風味有過之而無不及。文旦在中秋期間盛產,白柚則「接力」在霜降時節採收,讓整個秋天充滿甜蜜蜜的香氣。

番石榴

番石榴─俗稱芭樂,維生素C之王好處多

芭樂不僅維生素C含量高居水果之冠,有助於促進新陳代謝、養顏美容,而且高纖低熱量,水分又多,很有飽足感,不僅健身人士愛不釋手,也列入適合糖尿病患者的水果名單中。